夏こそうどん

  • 2006.08.15 Tuesday
  • 11:56

暑い。めっちゃ暑い。溶けそうなくらい暑い。
ちょっとスタミナをつけないかん。
昔から暑いときは「う」のつくものを食べるとよいと言う。たとえば、うどんとか、うなぎとか、ウコンの力とか(おいおい)。

というわけで、今日はカレーを作ります(なんでやねん!)。

1)鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくのスライスと、たまねぎをみじん切りにして2・3時間あめ色になるまで炒めたる。

2)炒まったら、肉を入れて炒める。ちょっとしたら、えのき茸と舞茸を1パックづつぶち込んで、塩コショウをして炒める。

3)缶詰のカットトマトを半分くらいと、バター1片、赤ワインを適量入れて煮込む。

4)ちょっとしたら、水を入れてさらに煮込む。で、カレールー(市販もの、できれば2種類使う)を入れて火を止める。

5)ちょっとしたら、バター1片と、インスタントコーヒーを一さじ入れてこくを出す。

食べるのは明日。どうでしょうか?

ちなみに、1)の工程は、めんどくさいので、市販のものを使います。毎日ごはんを作っている人から見れば、贅沢だ、もったいないとか思うでしょうが、たまにしか作らないのでこれでいいのだ。

Comments

自己レス・・・。

しゃれで、「ウコンの力」と書いたら、キッチンに「粉末ウコン」がホントにあった(笑)。

カレーの感想・・・もっと具に味をつけなければ。

というわけで(どういうわけなんだか)、ブログをリニューアルしました。ご指摘があればメールください。

明日になれば全体に味がまわってくるんじゃないかな。<もっと具に味

  • [Nanakona]
  • 2006/08/15 11:41 PM

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